直接調達、統合調達、持続可能な調達
当社の調達戦略は、農家への還元を最大化し、供給の持続可能性を保護するものです。
直接調達、統合調達モデルにより、価格競争力を維持しながら、農家への適切な報酬を確保しています。標準化されたプロセスでは、トレーサビリティと制御に焦点を当てています。
世界中に27エーカー以上のピーナッツ畑があり、季節や作柄によって様々なバリエーションがあります。当社の経験豊富な調達チームは、いつ、どこで、何をすべきかを正確に把握しており、途切れることのない供給を実現しています。
持続可能な調達への投資では、業界全体の処理基準を向上させます。フェアトレードへのコミットメントの一環として、パートナーである殻剥き業者と技術的な専門知識を共有しています。
当社は、農家が発芽と収量を最大化できるように種子を供給しています。さらに、当社の農業技術サポートと 収穫後管理システムにより、供給を保護し、無駄を最小限に抑えています。
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調達のパイオニア
活動の背景には、パートナーシップの存在があります。農家、殻職人、そして業界の関係者に力を与えることで、私たちは共に成長していきます。
当社は、次の3つの基本原則に従っています。
当社はローカルで調達し、グローバルに出荷しています。国際処理センターのために国を越えて調達する上流調達チームを持っています。
ピーナッツの仕入れに関しては、当社は大手企業です。したがって、原産地の専門知識を活かして付加価値を高め、大量に生産していることを最大限に活かしています。
ピーナッツの買い付けは一年中行い、流行に左右されない高品質な供給を守っています。
ピーナッツは種類によって栄養学的、化学的にユニークな特徴があります。当社は、メーカーが、最適な種を選択する手伝いをします。
当社のグローバル調達の経験により、お客様のニーズに合ったピーナッツの品種と種類を見つけることができます。
ピーナッツは大きさ、色、タンパク質含有量、糖質レベル、オレイン酸比率など様々な違いがあります。例えば、Luhua種は、種子が大きく、タンパク質と糖度が高く、オレイン酸の比率が高いため、製菓用として最適な品種です。どんなニーズでも、選択をお手伝いさせていただきます。
化学成分、外観、経済的価値などを考慮して最適な原産地を選択します。
量と質のバランスを慎重に判断し、手頃な価格で高品質なピーナッツを調達しています。
原産地が重要です。例えば、アメリカのランナーピーナッツは、インドの同等品と比較して脂肪分が低く、食味が異なります。同様に、南インド産のスペインウエスタン44は、過酸化物価が低いため、南アフリカ産のスペインジャワピーナッツよりも焙煎特性が良い。
世界のピーナッツの95%は小規模農家によって生産されており、一貫性が課題となっています。
地元の知識と衛星技術を活用して、どんなに小さな土地区画でもその作物のサイクルを評価しています。
ピーナッツの栽培パターンの変化を把握し、様々な作物に対応できるよう、現場ネットワークを構築しています。詳細な洞察により、効果的なグローバル調達を確保できます。
このように多年生作物が広く普及している市場では、正確なデータが重要な意思決定のカギとなります。
当社は現地に精通し、収穫量、水利用、天候パターン、輪作などの過去の作物情報を活用しています。
詳細な栽培情報により、調達チームは各作物の期待値をよりよく理解することができます。
当社の調達プロセスは、トレーサビリティを中心に構築されています。生産のすべての段階を追跡し測定しています。
ピーナッツスの専門家として、作物だけでなく、生産、調達、製造に影響を与える可能性のある社会的・経済的な変化も追跡しています。
当社が生産するすべての製品は、生産現場まで遡って追跡することができ、将来の意思決定に役立てることができます。さらに、農産物がどこから来たのか、どのような経路をたどってきたのかを正確に把握することができます。
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効果的な追跡により、アフラトキシンのリスクマップを正確に作成し、いつどこで最もよく発生するかを図にすることができます。気候の変化に伴い、マイコトキシンの発生パターンが変化することを予測し、予防策を講じています。
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